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VIÑEDOS

VENDIMIA 2019 EN VIÑA MONTES

Es época de vendimia en el hemisferio sur, una fiesta para todo amante del vino y para Montes, el inicio del ciclo que da vida a nuestros mejores productos.

El comienzo de una nueva generación de Vinos


El proceso de Vendimia comienza a fines de febrero, dependiendo de las condiciones climáticas que vivieron las parras durante el Año. Todo comienza con los vinos de cepas blancas que requieren de menor tiempo de maduración en parra, de aquí nacen los vinos espumosos, el sauvignon blanc, chardonnay, etc. 


El arte de la enología

Existen varias condiciones a tomar en cuenta al momento de saber si es adecuado cosechar o no, para esto, los enólogos están constantemente monitoreando el contenido de azúcar, acidez, aromas y pigmentos del mosto. A lo que se le suman otros factores:

  • Condiciones climáticas de la zona, cada Valle tiene su propio ritmo: Zapallar, Colchagua, Marchigüe, Casa Blanca (Valle de Leyda), etc.
  • La geografía, en particular la altura a la que se encuentra sembrada la uva
  • El tipo de uva
  • El vino que se quiere elaborar.


La fiesta de la Vendimia

Es una celebración que se da en los valles vitivinícolas de Chile, y el mundo, siendo las de Colchagua, Isla de Maipo, Casablanca y Curicó las más importantes del país. En ésta, todas las viñas celebramos el inicio de la cosecha de la uva para la producción del vino. No se trata sólo de vino, sino que una fiesta gastronómica que convoca cada año más visitantes. Éxito a todas las Viñas chilenas en la cosecha 2019.

Vendimia 2019 en Viña Montes

Es época de vendimia en el hemisferio sur, una fiesta para todo amante del vino y para Montes, el inicio del ciclo que da vida a nuestros mejores productos.

El comienzo de una nueva generación de Vinos


El proceso de Vendimia comienza a fines de febrero, dependiendo de las condiciones climáticas que vivieron las parras durante el Año. Todo comienza con los vinos de cepas blancas que requieren de menor tiempo de maduración en parra, de aquí nacen los vinos espumosos, el souvignon blanc, chardonnay, etc. 


El arte de la enología

Existen varias condiciones a tomar en cuenta al momento de saber si es adecuado cosechar o no, para esto, los enólogos están constantemente monitoreando el contenido de azúcar, acidez, aromas y pigmentos del mosto. A lo que se le suman otros factores:

  • Condiciones climáticas de la zona, cada Valle tiene su propio ritmo: Zapallar, Colchagua, Marchigüe, Casa Blanca (Valle de Leyda), etc.
  • La geografía, en particular la altura a la que se encuentra sembrada la uva
  • El tipo de uva
  • El vino que se quiere elaborar.


La fiesta de la Vendimia

Es una celebración que se da en los valles vitivinícolas de Chile, y el mundo, siendo las de Colchagua, Isla de Maipo, Casablanca y Curicó las más importantes del país. En ésta, todas las viñas celebramos el inicio de la cosecha de la uva para la producción del vino. No se trata sólo de vino, sino que una fiesta gastronómica que convoca cada año más visitantes. Éxito a todas las Viñas chilenas en la cosecha 2019.