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MONTES MUSE
Uma homenagem às mulheres inspiradoras
“Voltando às minhas origens, queria prestar homenagem a todas as mulheres da minha família que me ajudaram a me tornar quem sou. Inspirada por essas figuras importantes da minha vida, decidi fazer um vinho para elas. Um vinho com muito significado. Um vinho inspirador, feito para celebrar. Este, portanto, é um vinho inspirado nas minhas musas, no qual busquei criar elegância suprema e distinção sutil.” Aurélio Montes.
FICHAS TÉCNICAS >Carnes vermelhas e de caça grelhadas, estrogonofe de veado, javali assado. Carnes cozidas em molhos com um toque de acidez, como tomate ou vinho, além de ervas, como alecrim, tomilho e louro.
D.O. Colchagua
Colchagua é um dos vales produtores de vinho mais prestigiados do Chile, onde Viña Montes foi pioneira em sua produção. Localizada na zona central do país, abriga vinhedos em Apalta e Marchigüe, dois terroirs excepcionais. Apalta, com sua exposição solar amena, permite o amadurecimento lento e completo das uvas, enquanto em Marchigüe, perto do Oceano Pacífico, as uvas vermelhas amadurecem sob a influência de temperaturas mais amenas.
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