En nuestra Finca de Apalta se producen uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenère, Petit Verdot, Cabernet Franc y Mouvedre.

El suelo se caracteriza por ser de gran composición de roca granodiosítica con muy poca capacidad de retención de agua, lo que hace que las laderas sean el lugar ideal para el cultivo de la vid.

En general el clima de Apalta es algo más templado que el resto del Valle de Colchagua, dado que los vientos provenientes del Océano Pacífico ingresan al valle y permanecen ahí. La diferencia de temperatura entre las laderas y los sectores planos es considerable, lo que nos ayuda aún más a tener procesos de maduración de las uvas, lentos, plenos.

Mediante un riguroso plan de manejo del viñedo a lo largo de todo el año, obtenemos uvas de la más alta calidad. Con mucho cariño y cuidado, manos expertas dedican mucho tiempo a cada sector del viñedo, para llegar a tener a partir de marzo de cada año uvas de óptima calidad, las que son cosechadas 100% a mano.

Cada año realizamos la ya famosa cosecha nocturna en donde los trabajadores cortan los racimos a partir de las 21:00 horas hasta cerca de las 05:00. Todo para lograr uvas sanas, con la real expresión del terroir.