Por Alok Chandra, New Delhi

Steven Spurrier estuvo en India y re-creó su versión del “Juicio de París“ pero esta vez lo hizo en forma conjunta con vinos del Viejo Mundo vs Nuevo Mundo. Esto se realizó para la Wine Society of India y el Bangalore Wine Club. ¡Montes Alpha Chardonnay 2005 fue el vino blanco campeón!

De acuerdo con el sitio web de Business Standar: “Para aquellos que son relativamente nuevos en la escena del vino, el “Juicio de París“ se refiere a una famosa cata a ciegas organizada en 1976 en París por Steven Spurrier (entonces dedicado al comercio del vino en esa ciudad) entre los mejores vinos de California y Francia.

Nueve catadores franceses, todos eminentes personalidades en el campo del vino, juzgaron entre Chardonnays (Chablis y blancos de Borgoña por los vinos franceses) y Cabernet Sauvignons (blends de Burdeos por los franceses). Los resultados fueron una revelación ya que por primera vez en un foro imparcial se probó que los mejores vinos californianos fueron tan buenos como los mejores franceses.

El único reportero que se dignó asistir a la cata (aunque muchos habían sido invitados) fue George Taber de la revista Time, y algunos de sus comentarios fueron divertidísimos: “El vino que uno de los jueces proclamó como la prueba de “la magnificencia de Francia“ resultó ser un Cabernet de Napa. En forma similar, “este es definitivamente un vino de California, no tiene nariz“, dijo otro juez –luego de catar un Batard-Montrachet ´73“.

Cuando los resultados fueron anunciados, algunos de los jueces se comportaron realmente mal, rehusándose a entregar sus notas de catas, incluso uno de ellos trató de cambiar sus números antes que Spurrier retirara las hojas de puntajes.“ Time naturalmente publicó los resultados: los líderes de la industria del vino francés posteriormente proscribieron a Steven Spurrier de cualquier cata prestigiosa de vinos.

Steven Spurrier estuvo en la ciudad de Bangalore la semana pasada, guiando una cata a ciegas de vinos del Viejo Mundo (Francia e Italia) vs vinos del Nuevo Mundo (Australia, Chile, Sudáfrica) para miembros de la Wine Society of India y del Bangalore Wine Club, y habló sobre la importancia que ese evento tuvo en el cambio de percepción de los vinos en todo el mundo.

Un punto interesante que Steven compartió fue que, mientras antes de 1976 fueron los franceses quienes se habían quedado “dormidos en los laureles“ –razón por la cual la calidad de los vinos californianos fueron una revelación- en las dos últimas décadas la situación ha sido reversada, con los vinos franceses mejorando mientras los mejores californianos se han encarecido hasta casi desaparecer la mayoría de ellos, con la excepción de unos pocos.

Los 112 participantes fueron invitados a una presentación extraordinaria de uno de los expertos en vino más importante del mundo; los vinos fueron catados en parejas y los resultados fueron:

Blancos: Laroche Chablis 2004 (Francia) vs Montes Alpha Chardonnay 2005 (Chile). Montes ganó la categoría, mientras algunas personas reclamaron que el Chablis estaba pasado a corcho (Spurrier prefirió el Chablis).

Tintos 1: Brancaia Tre Rosso Toscana 2005 (Italia) vs Rolf Binder Haliwell Shiraz Grenache 2004 (Australia). Mientras el último fue el preferido en general, un número importante de personas prefirió el Super-Toscano italiano.

Tinto 2: Chateau Magdelaine, St Emilion 2000 (Francia) vs Le Bonheur Merlot-Cabernet 2004 (Sudáfrica), ambos vinos tuvieron un resultado distintivo (el de Bordeaux más suave, el sudafricano más vivo). Aquí compartieron honores.

Con el consumo de vino creciendo rápidamente en India, estoy seguro que veremos más de este tipo de innovadores eventos que educan e informan a los consumidores sobre el vino. Santé y Salud!“